Emil   05/11/00

Успех японской кухни в Москве впечатляет. Суши стало можно заказать в самых неожиданных местах - и, как ни странно, результаты питания в "неожиданном"месте не обязательно плохи.

Приятно удивило кафе Эльдорадо в торговом комплексе на Манежной площади.Этих кафе два, одно на самом нижнем этаже, второе этажом выше. Речь идет о втором.

Садясь за столик и глядя на витрину с пирожными, готовишься к худшему. Помещение наводит на мысли об утренней чашке кофе с пирожным. Мимо дверей шагает бесконечный поток посетителей торгового комплекса, недостатка в клиентах нет. В таких условиях вопрос качества еды не принципиален. Таким образом, имеются все предпосылки для изготовления действительно плохих суши.

Суши-меню лаконично. Тунец, лосось, креветка, кальмар. Еще несколько видов роллов и наборы. Угорь как таковой. По-моему, это все.

Я заказал несколько суши с тунцом, роллы с лососем, калифорния-роллы и жареного (гриль) угря. Подали минут через 25, и - о чудо! - все было съедобно и приближалось к качеству нормального специализированного ресторана, оставляя далеко позади уровень, которого ждешь от места, где "тоже подают суши".

Смешно получилось, естественно, с калифорния роллами. Российская суши-индустрия до сих пор принципиально не может освоить их изготовление, но забавно наблюдать вариации бесплодных попыток в разных ресторанах. В Эльдорадо калифорния роллы были с заметной нотой... зеленого лука! Мой товарищ их есть просто не смог, а я зеленый лук люблю и съел как свои, так и соседские роллы с большим удовольствием. Если вы пьете пиво, лучшей закуски,
чем калифорния ролл а ля эльдорадо, не придумаешь.

Жареный угорь (в меню "угорь-гриль") был выше всяких похвал. Хотя я еще не встречал места, где угорь был бы плох. Возможно, это свойство угря.

На десерт был чай и уже упоминавшиеся в начале повести пирожные.

За простой, но плотный обед-ужин для двоих голодных мужчин было заплачено 2650 рублей. Тонкая, изящная фигура официантки растрогала мужчин на 250 рублей чаевых.

Вся еда была ровного качества на "четыре с минусом" (кроме "угря на пять"), что для такого места просто потрясающее достижение. Рекомендую.